유럽의 불로초라 불리는 아티초크의 효능

유럽에서는 불로초로 불리는 아티초크는 부드럽고 연한 식감과 담백한 맛이 특징이다. 꽃이 피기 전에 어린 꽃봉오리를 잘라 채소로 먹거나, 통조림의 재료로 많이 섭취한다.
따듯한 기후를 좋아해서 우리나라 남부해안이나 제주도에서도 재배가 되고 있다.

 

 

아티초크 효능

-심혈관질환
아티초크에는 시나린이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있는데 이 성분이 유해한 콜레스테롤인 LDL의 수치를 감소시키는 작용뿐만 아니라 혈관 내 중성지방의 수치를 낮춰준다.
그래서 혈관건강증진에 효과적이며 도움을 준다. 또, 혈관건강이 좋아짐에 따라 심근경색이나 고지혈증,고혈압 등과 같은 심혈관질환들을 예방해 준다.

-간기능 
아티초크에 풍부하게 함유된 시나린과 실리마린 성분이 담즙의 분비를 촉진시켜 간에 쌓여있는 독소와 지방을 배출함과 동시에 간세포의 재생을 도와줌으로써 간기능 개선 및 건강증진에도 도움이 된다.

-소화불량증상 개선
풍부하게 함유되어 있는 시나린 성분은 담즙의 분비를 촉진시키는 작용으로 지방의 소화를 돕고 비타민의 흡수율을 높이는데도 도움을 준다. 이런 작용으로 소화불량 증상을 개선시켜 주어 구토, 구역, 복부통증, 복부팽만 등의 증상을 완화하는데도 좋은 효과를 나타낸다.

-항산화 작용
아티초크에 함유된 클로로겐산,비타민A,C성분들이 노화 촉진의 원인 중 하나인 활성산소를 제거하고, 세포 산화를 억제하는 뛰어난 항산화 작용을 통해 세포 노화를 지연시키는데 이로운 작용을 한다.
또, 항바이러스작용에도 뛰어난 체내 면역력 향상에도 많은 도움이 된다.

 

 

 

 

-당뇨개선
아티초크에는 이눌린 성분과 식이섬유가 함유되어 있는데 이 성분들로 인하여 포도당의 흡수를 지연시켜 혈당이 급격하게 상승되는 것을 억제하는 효과로 당뇨 예방 및 증상완화에 효능을 나타낸다.

-장기능 개선
아티초크에 함유된 식이섬유와 프락토올리고당이라는 성분이 장내 유익균을 증식하고 유해물질, 독소와 흡착하여 체외로 배출시켜 주는 작용을 하여 장 내 환경 개선과 장기능 증진에 뛰어난 효과를 나타낸다.
특히 아티초크는 배변 장애와 복부 불편함 등의 증상이 나타나는 기능성 장질환인 과민성대장증후군의 증상에 이로운 작용을 한다.

-항암효과
아티초크에 풍부하게 함유되어 있는 클로로겐산은 암을 유발하는 N-니 토로소아 민 이라는 발암물질의 생성을 억제하고 암세포의 확산을 억제하여 함암효과 및 대장암 등의 여러 암을 예방하는 데도 많은 도움이 된다.

-다이어트
아티초크의 칼로리는 한 송이당 30칼로리 정도로 낮다. 식이섬유가 풍부하고 각종 미네랄 성분들이 풍부하여 건강하게 체중을 줄이는데 아주 좋은 식품이다. 또, 풍부한 시나린 성분이 지방의 축적을 억제하게 해 주어 다이어트에 효과적이다.

 

 

 

 

아티초크 부작용
-섬유질이 높아 과다 섭취시 복통, 설사가 나타날 수 있다.
-국화 알레르기,돼지풀 관련 알레르기가 있으신 분들은 주의가 필요하다.