부산칠암> 칠암사계의 가을맛보러가기

051-727-4900

주소

부산광역시 기장군 일광면 칠암 1길 7-10 지번 부산광역시 기장군 일광면 칠암리 4

영업시간

평일 10:00~20:00

주말 10:00 - 21:00 주말, 공휴일은 21시까지 영업

 

요즘 기장에서 가장 핫한 카페라고 해도 과언이 아닌 카페인 칠암 사계!

평일인데도 자리가 거의 만석이였다.. 주말에 왔으면 빵만 사들고 집으로 갔을 듯..

 

전용주차장이 있어 주차는 편하게 했지만, 주차가 문제가 아니었다. 카페 안 자리 잡는 게 더 어려웠던..ㅎㅎ 인기 있는 곳이라 어쩔..

 

아! 그리고 사계라는 이름에 맞게 계절마다 저 사진은 바뀌는 거 같았어요~겨울은 무슨 사진일까~

카페 건물도 크고 내부는 특히 한 구조였는데 건축으로 유명한 피디엠 파트너스에서 했다고 하네요.

 

 

 

 

백화점에도 들어가 있는 이흥용 과자점에서 운영하는 카페이라서 그런가 빵이 내 입에는 정말 맛있었다.

이흥용 과자점의이흥용 님은 2018년도에 명장 타이틀을 받으신 분인데, 빵집 종업원으로 시작하여 지금은 연매출 100억 원을 달성한 사업가입니다.
동네 빵집으로 시작하여 백화점 입점까지(신세계백화점, 부산본점(문현점)) 달성!
고등학교 졸업 후 빵 공장에 취업, 취업 전 까지는 빵집을 한 번도 가본 적이 없으셨다고 해요.

동료의 이론 책을 보고 기술을 배워야겠다 결심 후 대학에 진학, 낮에는 일하고 밤에는 공부하며 제과제빵 기능사 자격증을 따셨다고 합니다. 

이흥용 명장은 오징어 먹물 빵, 명란 빵처럼 바다 수산물을 이용한 빵을 개발해 유명해졌고 특허 등록까지 하셨어요
(조정호 기자님 인터뷰에서 참고)

 

저도 특히, 명란 바게트, 소금 빵이 정말 강추!!!! 명란 바게트는 명란 맛, 냄새가 많이 나서 호불호가 갈릴 수도 있을듯싶지만

나는 명란 향이 강해서 더 좋았음.

 

 

빵이 메인인 곳이라 음료는 이 정도로 간단했다.

사진은 없지만 케이크도 먹어봤는데 나쁘지 않았음. 그래도 나는 빵을 더 추천!^^

한참 빵 먹고 수다 떨다 집에 갈 때 빵 사갈려니 빵이 없었다.... 인기 있는 빵들뿐만 아니라 웬만한 빵들이 거의 나간 상태..

사놓고 수다 떨걸.. 후회 후회 또 후회

다시 찾아와서 빵 먹고 싶은 카페는 확실~마무리는 카페 야경 뷰

 

 

 

총평

 

평일에도 사람들이 많아 시간대를 잘 고려해서 가야 함 (때를 못 맞추면 빵을 못 살수도 있음 )

빵 강추!. 특히, 명란 바케트, 소금 빵 추천!!

카페 앞에 산책하기 좋은 방파제가 있음. 산책해보시길

단점이라면 커피량이 조금 적음.. 부족해...