콩의 효능
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낫또의 효능,부작용, 다이어트 음식,효과일상 리뷰 2024. 2. 27. 23:16
낫또는 삶은 대두를 발효시켜 만든 일본의 발효식품으로 우리나라의 청국장과 비슷한 식품으로 인식되고 있다. 최근 슈퍼푸드에 선정되면서 우리나라에서도 소비량이 점차 증가하는 추세이다. 콩을 발효시키면 콩에서 실처럼 길게 늘어나는 끈적끈적한 물질이 생겨나는데 이게 낫또의 특징이다. 맛은 콩의 고소함과 발효의 특유의 맛이 섞여 있다. 낫또의 효능 -다이어트 낫또에 함유된 칼슘,비타민,미네랄 등의 영양소는 신체의 신진대사를 활성화하여 에너지의 소비를 늘린다. 레시틴, 사포닌과 같은 성분이 함유되어 있는데 이러한 성분은 지방의 흡수를 억제하고 배출함으로써 다이어트를 할때 도움이 된다. -노화예방 낫또에는 풍부한 비타민c,E,사포닌이 들어있어 활성산소를 제거해 주면 세포노화를 예방해 준다. -변비개선 낫또는 식이섬유..
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쥐눈이콩 (약콩)의 효능,부작용일상 리뷰 2022. 10. 10. 21:53
쥐눈이콩은 검은콩보다 작은 크기로 마치 쥐눈처럼 작다고 하여 붙여진 이름이다. 다른 이름으로는 서목태라고도 불리는데 암환자분들이 많이 찾는 약콩이기도 하다. 작지만 효능은 큰 쥐눈이콩에 대해서 알아보자. 쥐눈이콩 효능 1. 항암효과 쥐눈이콩에는 항암물질인 글리시테인, 제니스틴이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있어 유방암, 위암, 난소암, 폐암 등 다양한 암의 세포가 성장하는 걸 억제한다. 2. 당뇨 억제 쥐눈이콩에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있는데 식이섬유는 포도당이 흡수될 때의 속도를 조절해주는 기능을 하기 때문에 당뇨병에도 큰 도움이 되는 음식이다. 3. 탈모 말초혈관의 혈액순환을 원활하게 해주는 성분이 함유되어 있는 쥐눈이콩을 꾸준히 섭취해주면 백발, 탈모에도 효능을 볼 수 있다. 4. 콜레스테롤..