친숙한 사과의 어마어마한 효능

사과는 일 년 내내 먹을 수 있는 과일이다.
게다가 맛도 좋고 효능도 뛰어난 과일이라 사랑받는 과일인데 그 효능을 알아보고자 한다.

 

 

효능

1. 변비 및 설사 해소
과일은 껍질에 영양분이 가장 많다고 하는데, 사과 껍질에는 수용성 섬유질이 많이 함유되어 있어 배변활동을 촉진시켜 변비가 생기지
않게 해준다. 사과 과육에는 펙틴이라는 섬유질이 풍부해서 장의 연동운동을 촉진시키고 설사로 인한 수분 손실량을 줄여준다,
거기에다 염증을 완화하는 작용을 하는 피토케미컬이라는 성분도 함유되어 있어 항생제 역할도 한다.

2. 심장 건강
위에서 언급된 피토케미컬이라는 성분이 많이 함유되어 있는 사과는 먹었을 때 강력한 항산화제 역할을 한다. 
활성산소(건강한 세포를 훼손, 심장질환이나 암의 발생을 높이는 작용을한다)  의 해로운 작용을 중화시켜준다.
껍질에 많은 수용성 섬유질은 장에서 콜레스테롤의 흡수를 줄여줘서 소화를 조절한다.

3. 파킨슨, 알츠하이머 예방
껍질이든 과육이든 섬유질이 풍부한 사과를 먹으면 퇴행성 질환 파킨슨병을 예방하는데 도움이 된다. 파킨슨병은 도파민을 생성하는 
뇌의 신경새포를 파괴하는 질병이다,
또 사과의 피토케미컬 성분의 항산화 작용으로 알츠하이머, 뇌의 조기 노화의 위험을 늦춰주고 줄여주는데 효과적이다.(꼭 생과를 먹지
않고 사과주스를 먹는것도 효과를 볼 수 있다)

 

 

4. 체액 저류 해소
사과에는 칼륨도 함유되어있는데 칼륨은 체액 저류 문제들을 해소하는 천연 이뇨제 역할을 한다
하지만 사과는 칼륨함량이 높으므로 신장질환이 있는 사람들은 사과를 많이 섭취하면 안 된다. 사과를 먹기 전에 전문의와 상담하기를
권한다.
그리고 염증성 질환, 고혈압이 있는 사람들은 하루에 사과 한개를 먹어주면 효과를 볼 수 있다.

5. 구강 건강
침의 분비를 촉진하는 작용을 하여 충치및 입속 박테리아를 막을 수 있게 해 준다. 그렇다고 사과 먹었으니 양치질을 안 해도 된다 정도는
아니니 유념하자!

6. 담석증 예방
담석증은 콜레스테롤이 너무 많아 담즙이 정상적으로 지방을 소화하는것을 막을 때 생기는 병이다. 생성되어 있는 담즙이 사용되지 않으면 담석(돌)으로 굳게 되는데 이로 인해 다른 질병들이 생기게 된다.
사과처럼 섬유질이 많은 음식을 먹게되면 콜레스테롤이 쌓이는 것을 줄여주어 비만을 예방해준다.   

 

 

7. 당뇨
하루에 한개의 사과를 먹으면 당뇨의 위험을 20%까지 낮출 수 있다고 한다. 특히 제2형 당뇨의 환자들의 혈당량을 줄이는데 효과적이다.

8. 간 해독
사과 생과, 사과주스를 마시면 자연적인 해독을 도와 간이 건강해진다. 

 

 

 

아침에 사과는 금사과,밤에는 독사과라는 말이 있다. 사과에는 유기산과 당분이 풍부하여 위 활동을 촉진시키고, 소화흡수가 잘 되도록 돕는다. 
그렇기 때문에 아침에 사과를 먹는게 좋다고 한다. 밤에는 당분때문에 살이 찔 수도 있고 유기산이 위산분비가 활발하게 하기 때문에
위가 쓰릴 수 있기 때문이다.
그렇다고 진짜 밤에는 사과를 금기시 해야할 정도는 아니고 과다 섭취만 하지 않는다면 상관은 없다. 
평소에 위장 질환을 가지고 있는 사람들은 아침에 사과도 조심해서 먹어야 한다. 
아침에 차가운 사과를 먹으면 설사를 할수 있기에 주의하자.

주의할 점

사과는 장미과 식물이라 씨앗에는 천연 화학물질이 들어있다. 이 쳔연화학물질은 소화효소와 섞이자마자 청산가리를 배출하는 아미그달린이다. 사과씨를 씹어먹거나 씨째로 갈아서 먹게 되면 문제가 발생할 수 있다. 
물론 신체에 문제가 발생할 정도가 될려면 사과 100개 이상은 먹어야 하지만 아이들 같은 경우에는 소량으로도 문제가 될 수 있으니 주의.!

 

보관법

사과에는 에틸렌이라는 호르몬이 많이 나오는데 이 호르몬은 과일을 성숙시키는 작용을한다. 그래서 덜 익은 과일을 빨리 후숙 시키고
싶을 때는 사과랑 같이 담아두는 것인데 그래서 사과를 보관할 때는 밀봉해서 따로 보관하는 것이 좋다.
그러면 수분증발도 막아 신선하게 한두 달 정도 먹을 수 있다.
껍질을 깐 사과는 금방 갈색으로 변하는데(갈변) 이 갈변을 막으려면 소금물, 설탕물에 담가 두는 것이 도움이 된다고 한다.